日本語では、ウシを 牛 と一言で表現しますが、英語ではさまざまな言葉があります。
牧畜民族と農耕民族の違いだと思います。
英語での牛の表現をまとめました。
cattle 家畜としての牛の総称。畜牛。一般的に畜産用語。
cow 乳牛。雌牛。
calf （生後１年未満の）子牛。 複数形：calves
heifer （３歳未満で、まだ子を産まない）若い雌牛。
sire （家畜の）雄親。種雄牛。
bull （去勢していない成長した）雄牛。
steer （食肉用に去勢された）雄の子牛。
ox （特に食肉用・荷役用の）去勢した雄牛。 複数形：oxen
実に細かく分かれていますね。
皆さんは、cow は知っているでしょうから、calf と heifer とsire を覚えておきましょう。
